Sentirsi a casa in un film: a Bologna iniziano le Cine-Cene di Alce Nero

Pubblicato in coccole, tempo libero | 02 dic 2011

Se siete degli appassionati di cibo e cinema, ma la cosa che meglio riesce ad avvicinare i vostri due amori è consumare cibi sotto “pellicola” davanti alla tv, vi farà forse piacere scoprire che proprio questo weekend inizia a Bologna una serie di incontri che portano in sala (gli spazi di Alce Nero Mielizia) dei veri e propri cult cine-gastronomici.

Dal 3 al 17 dicembre, ogni sabato, Alce Nero inviterà a cena la nostra voglia di cinema con le Cine-Cene, le tre serate a tema con menù ispirati alle scene più famose del cinema internazionale che hanno come protagonista indiscusso il cibo. La selezione dei film e delle scene è stata fatta da Future Film Festival, che ha saputo affiancare a ogni film dei piatti che ne esprimessero al meglio il messaggio e le emozioni dominanti.

Ecco allora che l’Alce Nero di Bologna, nei tre sabati che accompagnano a Natale, spegnerà le luci della sua sala per accendere il gusto dell’emozione filmica e culinaria con quattro portate, dall’antipasto al dolce, ispirate ad altrettanti film e rilette in versione bio dalla creatività degli chef. La degustazione si intreccerà alla visione delle scene clou dei film, con la guida degli esperti cinefili del Future Film Festival.

Un’esperienza da non perdere per gli appassionati di cinema e gastronomia, che avranno l’occasione di sentire il sapore autentico dei loro film preferiti, stavolta anche dal punto di vista gustativo. Ogni cena, a numero limitato, è prenotabile all’indirizzo info@alcenero.it. Ecco tutti i menù in programma.

Sabato 3 dicembre – ore 20.00
BOYLE, LEE, ALLEN E UN FALAFEL
Antipasto: Felafel in salsa tamari
. Dal film “E morì con un felafel in mano” di Richard Lowenstein (Australia 2001)
Prima portata: Riso basmati alla thai con gelsomino e cocco
. Dal film “The Beach” di Danny Boyle (USA 2000)
Seconda portata: Pesce bianco aromatizzato ai funghi porcini
 su letto di porri e salsa di soia
. Dal film “Il Banchetto di Nozze” di Ang Lee (USA, Taiwan 1993)
Dessert: Sunset cookies in salsa di cioccolato fondente fairtrade 70%
. Dal film “Criminali da strapazzo” di Woody Allen (USA 2000)

Sabato 10 dicembre – ore 20.00
TIMBALLO E SCORSESE CON PATATINE
Antipasto: Patatine friends a braccetto con salsa agrodolce e maionese di tufu
. Dalla serie TV “Friends” creata da Marta Kauffman, David Crane e Kevin Bright (USA 1994-2004).
Prima portata: Sua Maestà…il Timballo di Maccheroni! 
Tratto dal film “Big Night” di Stanley Tucci, Campbell Scott (USA 1996)
Seconda portata: Rosetta di manzo con piselli al pepe nero su letto di salsa di rafano. 
Dal film “The aviator” di M. Scorsese (USA 2004)
Dessert: Torta Chabela con salsa alla vaniglia buorbon
. Dal film “Come l’acqua per il cioccolato” di Alfonso Arau (Messico 1992)

Sabato 17 dicembre – ore 20.00
SPAGHETTI E COSTOLETTE DALLA FINESTRA DI FRONTE
Antipasto: Involtini di radicchio al Gorgonzola con noci e mele verdi
. Dal film “Benvenuti al Sud” di Luca Miniero (Italia 2010)
Prima portata: il classico dei classici: lo Spaghetto al pomodoro…ma che sia san marzano!
 Dal film “Miseria e Nobiltà” di Mario Mattoli (Italia 1954)
Seconda portata: Costolette di maiale con peperoni in agrodolce
. Dal film “Pushing Hands” di Ang Lee (Taiwan 1992)
Dessert: Torta agli agrumi con crema fiordilatte
. Dal film “La finestra di fronte” di Ferzan Ozpetek (Italia 2003)

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